125 Architekturprojekte zu: Gastronomie und Hotellerie

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125 Architekturprojekte
Foyer im Kunstmuseum Luzern
Foyer im Kunstmuseum Luzern
Iwan Bühler Architekten GmbH
Empfang, Museumscafé und Shop
Franck Areal – Umbau Pförtnerhaus zum Bistro
Franck Areal – Umbau Pförtnerhaus zum Bistro
baubüro in situ ag
Das ehemalige Pförtnerhaus am Eingang des Franck Areals wurde denkmalgerecht zum Bistro Francka umgebaut. Bestehende Bauteile wurden erhalten und weiterverwendet, ergänzt durch ReUse-Mobiliar, eine Aufwärmküche und eine Photovoltaikanlage.
Gasthaus zum Trauben
Gasthaus zum Trauben
Werner Keller Architekturbüro AG, Bach Mühle Fuchs Partner:innen GmbH
Das Gasthaus zum Trauben ist eine der wichtigsten historischen Stätten des Kantons Thurgau. Das Gebäude liegt an exponierter Stelle gegenüber dem Rathaus am zentralen Rathausplatz in Weinfelden. Das Gast- und Gerichtshaus wurde kurz nach 1550 erbaut und seither mehrfach verändert.
Gebäudehüllensanierung / Restaurierung Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Gebäudehüllensanierung / Restaurierung Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Spreiter Architektur und Bauleitung
Sanierung/Restaurierung Gebäudehüllen Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel&Spa Das Luxushotel Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel&Spa verfügt über drei historisch Gebäude im grössten Hotelpark der Schweiz. Die 3 Gebäude Grand Hotel, Villa Silvana und der Jugendstil-Pavillon stammen aus den Jahren 1877 b…
Gelateria Mulegns
Gelateria Mulegns
Nova Fundaziun Origen, ETH DFAB / Digital Building Technologies
Mit der Gelateria haben Origen und die ETH Zürich ihre Zusammenarbeit weitergeführt. Studierende des Master of Advanced Studies in Architektur und Digitale Fabrikation (MAS ETH DFAB) haben eine 3D-gedruckte Innenstruktur entworfen und gebaut.
Gesamtinstandsetzung Schülerferienheim
Gesamtinstandsetzung Schülerferienheim
Matei Manaila Architekten GmbH
Das Schülerferienheim in Charmey wurde 1973 im Auftrag der Stadt Zürich gebaut und ist ein architektonisch hochstehender Zeitzeuge der Baukultur aus den 1970er-Jahren. Der Bau ist als Kulturgut des Kantons Freiburg erfasst. Matei Manaila Architekten haben das Gebäude umfassend instandgesetzt und gezielte räumliche Eingriffe vorgenommen.
Gesamtinstandsetzung Wirtschaft Ziegelhütte, Zürich-Schwamendingen
Gesamtinstandsetzung Wirtschaft Ziegelhütte, Zürich-Schwamendingen
KADEN ARCHITEKTEN SIA
Die Ziegelhütte ist über die Grenzen von Schwamendingen hinaus als Restaurant mit langer Tradition bekannt. Die Hügellage inmitten der Natur und doch nahe der Stadt lädt zur Erholung ein. Das Restaurant mit Gartenwirtschaft und Trinkhalle ist nach gründlicher Renovation und mit neuem Pächter wie…
Gesamtsanierung Knappenhaus
Gesamtsanierung Knappenhaus
Castor Huser Architekten AG
Das stattliche Nebengebäude, Teil der Schlossanlage und idyllisch über der Gemeinde Schlossrued gelegen, erfuhr eine Gesamtsanierung mit Erweiterung für eine neue Nutzung als Hotel. Dabei galt es die historische Raumeinteilung vollständig zu bewahren und die bauzeitliche Ausstattung zu restaurieren.
Shortlist-Projekt 2024
Gesamtsanierung Südtrakt Hauptbahnhof Zürich
Gesamtsanierung Südtrakt Hauptbahnhof Zürich
Aebi & Vincent Architekten SIA AG
Bei laufendem Betrieb haben Aebi & Vincent Architekten den Südtrakt des Zürcher Hauptbahnhofs in der gestalterischen Absicht von 1871 wiederhergestellt und für eine zukunftsorientierte Nutzung optimiert. Die Sanierung umfasste die Erneuerung von Dach und Fassade, der Haustechnik und der Innenräume …
Gipfelrestaurant Weisshorn
Gipfelrestaurant Weisshorn
Tilla Theus und Partner AG
Das neue Gipfelrestaurant auf dem Weisshorn ist zu einem Wahrzeichen Arosas geworden. Es fügt sich überzeugend in die grandiose Bergwelt ein. Der Innenraum verströmt die Atmosphäre eines gemütlichen Berghauses. Die Materialien sind einfach, natürlich und warm: rohe Fichte an Decken und Wänden, dunkl…
Golfhaus Meggen
Golfhaus Meggen
GKS Architekten Generalplaner AG
Das Gebiet Bächtenbühl oberhalb Meggen ist geprägt von einer sanft abfallenden Topografie und einer eindrücklichen Aussicht auf See und Berge. Als zentrales Element des neu angelegten 9-Loch Golfplatzes befindet sich das Golfhaus an erhöhter Lage auf einer Hügelkuppe und dient als wichtiger Orientie…
Green Marmot Kapselhotel
Green Marmot Kapselhotel
Ausbau der früheren Bürofläche in Zürichs Altstadt zum Green Marmot Kapselhotel Zürich.
Shortlist-Projekt 2023
Grotto della Roccia
Grotto della Roccia
Enrico Sassi architetto Sagl
Das «Grotto della Roccia» ist ein kleines historisches Gebäude, das seit fast einem Jahrhundert nicht mehr genutzt wird. Es ist in den Felsen am Anfang des Gandria-Wegs eingelassen und überblickt den Luganer See. Das Gebäude besteht aus drei Ebenen: einem Untergeschoss mit einem in den Fels gehauen…
Shortlist-Projekt 2022
Gästehaus Mond
Gästehaus Mond
Abraha Achermann Architeltur GmbH
In Sri Lanka hat Geoffrey Bawa unvergleichliche Bauwerke geschaffen, welche die Grenzen zwischen innen und aussen verwischen, um Architektur mit Natur in einen Dialog treten zu lassen. Ein von Atelier Abraha Achermann entworfenes Gästehaus folgt diesem Gedanken, lässt aber dennoch eine eigene Welt e…
Haus de la Tourbière
Haus de la Tourbière
Frundgallina SA
Der Umbau des Hôtel-Restaurant du Cerf in Les Ponts-de-Martel zum Haus des Moors hat zum Ziel, einerseits ein landschaftliches Erbe von nationalem Wert aufzuwerten und andererseits die soziale und kulturelle Attraktivität im Zentrum eines abgelegenen Dorfes wiederherzustellen. Nachdem das einst reno…
Hiltl Langstrasse
Hiltl Langstrasse
Penzel Valier AG
Der Gastronomiebetrieb Hiltl Langstrasse befindet sich in einem neuen Wohn- und Geschäftshaus in zentraler Lage im Zürcher Kreis 4, an der Ecke Langstrasse und Brauerstrasse. Der Neubau liegt an prominenter Stelle im Kontext des legendären «Chreis Cheib», welcher sich spürbar im Umbruch befindet. G…
Hostellerie Schwarzsee, Neubau Esssaal mit Seminarräumen
Hostellerie Schwarzsee, Neubau Esssaal mit Seminarräumen
Mäder + Luder Architekten AG
Steigende Anfragen verlangten in der Hostellerie Schwarzsee zwei neue Seminarräume, welche mit zugehörigen Nebenräumen im Obergeschoss entstanden, ausserdem WCs und Lagerflächen sowie eine Dachterrasse für ca. 100 Personen. Der nicht mehr repräsentative Wintergarten wurde in einen Esssaal für ca. 80…
Hotel Atlantis Zürich
Hotel Atlantis Zürich
Monoplan AG
Das über die Grenzen Zürichs hinaus als Ikone bekannte Hotel Atlantis wurde Ende der 1960er-Jahre gebaut und 1970 in Betrieb genommen. In den 70er-Jahren wurde das Hotel durch seine moderne Architektur, die fortschrittliche Bauweise und die aussergewöhnliche Lage zum „place to be“. Nach dieser glorr…
Hotel City Garden
Hotel City Garden
EM2N, Mathias Müller, Daniel Niggli, Architekten AG ETH SIA BSA
Das Parkhotel Zug plante den Bau einer temporären Dependance auf einem öffentlichen Grundstück, das in 12 bis 15 Jahren als Installationsplatz für ein Strassenbauprojekt vorgesehen ist. Trotz der beschränkten Lebensdauer soll dieses Hotel die Auflagen eines Vier-Stern-Betriebs erfüllen und einen unv…
Hotel Felix
Hotel Felix
Naomi Hajnos GmbH
In der Altstadt von Zürich erinnert im neuen Hotel Felix nichts mehr an seinen Vorgänger und doch vieles an die Historie von Zürich. Das Hotel Basilea im Niederdorf, dem bekanntesten Teil der Zürcher Altstadt, wurde im Herbst 2019 geschlossen und seither renoviert. Genau ein Jahr später eröffnet d…
Hotel Frutt Family Lodge & Melchsee Apartments
Hotel Frutt Family Lodge & Melchsee Apartments
architekturwerk ag
Gebäudeteile und Nutzungskonzept: Hotel und Ferienwohnungen in einer Anlage Der Gebäudekomplex umfasst ein Vier-Sterne-Hotel und Ferienwohnungen. Beide Nutzungen sind über den gemeinsamen Empfangshof und Sockelbau erschlossen. Das Hotel befindet sich im östlichen, die Wohnungen im westlichen Teil d…
Hotel Kettenbrücke
Hotel Kettenbrücke
AG FF Aarau
Das markante historische Gebäude bildet einerseits den Brückenkopf der Kettenbrücke und andererseits den Auftakt zur Altstadt. Vom bestehenden Kettenbrückenensemble werden die zwei Kopfgebäude in ihrem Volumen belassen. Der dazwischenliegende Saal wird jedoch abgebrochen und durch einen neuen Zwisch…
Gewinner-Projekt 2024
Hotel Maistra 160
Hotel Maistra 160
Gion A. Caminada Biro d'Architectura
Mit dem Maistra 160 hat Gion A. Caminada die vorhandenen architektonischen Narrationen des Oberengadins weitergesponnen und einen bemerkenswerten Hybrid geschaffen. Konstruktiv ist das Hotel eine Kombination aus Naturstein und Beton; architektonisch oszilliert es zwischen Archaik und Klassik; in der…
Hotel Palace Luzern
Hotel Palace Luzern
Iwan Bühler Architekten GmbH
Erstellt 1906 vom Luzerner Architekt Heinrich Meili-Wapf, gilt das Hotel Palace als Höhepunkt der Belle Époque in der Schweizer Hotellerie. Die Rückbesinnung auf die historische Substanz prägte die Renovation des Hotels, und lässt es in altem Glanz erstrahlen — geplant von Iwan Bühler Architekten.
Hotel Relais de Morcote, Vico Morcote
Hotel Relais de Morcote, Vico Morcote
Sergio Calori Studio d'architettura
Zwischen Hügel und Wasser In unmittelbarer Nachbarschaft des Dorfes Vico Morcote gelegen, wurde dieses historische Gebäude saniert und renoviert. Ohne vom architektonischen Erbe abzuweichen, wurde der Bau um ein neues, zeitgenössisches Volumen erweitert, dessen Erscheinungsbild sich deutlich vom Be…
Hotel Säntispark
Hotel Säntispark
Carlos Martinez Architekten AG
Das Architektur-Konzept erweitert das bestehende Hotelgebäude nicht als kompakten Körper, sondern schafft mit verschiedenen Volumina, welche die unterschiedlichen Nutzungen beherbergen, ein Konglomerat von einfachen Körpern, die zwei Höfe einschliessen und einen grosszügigen Park im Süden schaffen. …
Hotel Zwiback in Dübendorf
Hotel Zwiback in Dübendorf
Schneider Studer Primas GmbH
Zu Gast in der Genossenschaft Im Norden Zürichs entstand auf dem Grundstück der ehemaligen Seidenzwirnerei Zwicky & Co. AG ein neues Quartier. Die Architekten Schneider Studer Primas planten das Hotel Zwiback als Teil eines lebendigen Genossenschaftsbaus. Die Lage des Hotels Zwiback scheint Fluch …
Hotelneubau Bever Lodge
Hotelneubau Bever Lodge
FH Architektur AG Architektur- und Planungsbüro
Idee & Konzeption Auf der ehemaligen Zeughausparzelle in Bever wurde ein Hotelneubau entwickelt, der auf den aktiven Gast im preiswerten Kostensegment ausgerichtet ist.
 Auf Luxus wurde bewusst verzichtet, dem Wesentlichen aber besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Wirtschaftlichkeit, die Kosten-…
Hôtel des Horlogers
Hôtel des Horlogers
CCHE Lausanne SA, BIG - Bjarke Ingels Group ApS
Das Hôtel des Horlogers in Le Brassus wurde von BIG für Audemars Piguet und CCHE Lausanne SA entworfen. Das 8700 m² grosse, nachhaltig zertifizierte Hotel fügt sich mit gestufter Architektur in die Landschaft ein. Es bietet Zimmer mit Waldblick, ein Spa, Konferenzräume und Restaurants, darunter eines von 3-Sterne-Koch Emmanuel Renaut.
In Lain Hotel Cadonau
In Lain Hotel Cadonau
Fanzun AG Architekten Ingenieure Berater
Das 450 Jahre alte Bauerhaus «Chesa La Stüvetta» ist im Hotelkonzept «In Lain» das Haupthaus. Der neue Suitentrakt wurde rücksichtsvoll im natürlichen Hangverlauf eingebettet und lässt das Mutterhaus wirkungsvoll als Mittelpunkt der gesamten Hotel-Anlage erscheinen. Der Erweiterungsbau beherbergt el…
Infrastrukturbauten Camping Sutz (2.Etappe)
Infrastrukturbauten Camping Sutz (2.Etappe)
studio WOW ag
«Häuptling» wird das Gebäude, das für den Campingplatz der Burgergemeinde Sutz am Bielersee gebaut wurde genannt. Dieser Übername nimmt Bezug auf den besonderen Schmuck, der dem Bauwerk aufgesetzt wurde: Über dem massiven Erdgeschoss verkleiden in enger Reihung Rundholzstäbe das vor kurzem errichte…
Jugendherberge Bern
Jugendherberge Bern
Aebi & Vincent Architekten SIA AG
Die in die Jahre gekommene Berner Jugendherberge aus den 50er-Jahren bedurfte einer Generalüberholung. Angepasst an die heutigen Anforderungen an Komfort konnten die renommierten Berner Architekten «Aebi & Vincent» ihren prämierten Wettbewerbsbeitrag realisieren. Seit April 2018 präsentiert sich das…
Kiosk Restaurant Drachenalp
Kiosk Restaurant Drachenalp
Unit Architekten AG
Auf den Grundmauern einer Brandruine errichtet, lädt die «Drachenalp» mit einem Kiosk und einer Feuerstelle zum Verweilen an einem besonderen Ort.
Kiosk am Bürkliplatz
Kiosk am Bürkliplatz
Schmid Ziörjen Architektenkollektiv AG
Das neue Kioskgebäude fügt sich als weiterer peripherer Baustein entlang der Fraumünsterstrasse in die Stadthausanlage ein. Der kompakte, eingeschossige Holzbau mit Untergeschoss beherbergt nebst der Gastronomiefläche zwei Schalter der Marktpolizei, Züri-WCs sowie eine Trafostation und EWZ-Verteileranlagen.
La Piada
La Piada
pfeffermint AG
Charmante Piadina Bar im Zürcher Kreis 1
LaForge90
LaForge90
ARTTESA AG
La Forge90 ist die nachhaltige Transformation eines Jurabauernhauses von 1688 in ein charakterstarkes Maison d’Hôte. Durch die historische Substanz, minimale Eingriffe und gezielte Ergänzungen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Alt und Neu. Nachhaltige Bauweise, regionale Materialien und soziale Vernetzung prägen das Projekt.
Maison Dumont
Maison Dumont
PHILIPPE MEYER ARCHITECTE SÀRL
Occuper une arrière-cour de la vieille-ville présupposa un mode de bâtir singulier. Une intervention adaptée aux conditions particulières du site. Exigu, enclavé, le terrain nécessita l’emploi de moyens très contrastés, l’usage de l’héliportage pour livrer la structure en lamellé-collé de la toitur…
Modern Times Hotel
Modern Times Hotel
Itten+Brechbühl SA
Das Modern Times Hotel, entworfen vom Architekturbüro Itten&Brechbühl und gebaut von der Totalunternehmung HRS, profitiert von einer privilegierten Lage oberhalb von Vevey, mitten im Unesco Weltkulturerbe Lavaux und in der Nähe der Autobahn, des Chaplinmuseums und den Bergen. Mit seiner exponierten …
Neubau Jugendherberge Gstaad - Saanenland
Neubau Jugendherberge Gstaad - Saanenland
Ort und Geschichte Mit dem (Ersatz-)Neubau der Jugendherberge wird die Geschichte am alten Standort in der Davidsmatte in Saanen weiter erzählt. Präzise verortet reagiert das ebenso monolithisch wie leicht wirkende Gebäude auf das sich in den letzten Jahren stark veränderte Siedlungsgefüge. Durch d…
Neubau Longhin
Neubau Longhin
Mierta & Kurt Lazzarini Architekten AG
Das Gebäude ersetzt das alte baufällige Hotel Longhin. Der Betrieb wird als Aparthotel mit einigen Zimmern, Ferienwohnungen, einem kleinen Wellnessbereich und einem grosszügigen Restaurant in der dritten Generation geführt. In der Formensprache und Architektur wurden die typischen Baumaterialien des…
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