Restaurant Chez Fritz

Surplombant les eaux calmes du lac de Zurich, le Chez Fritz à Kilchberg est une destination très prisée depuis sa création en 1963. Cet été, le restaurant légendaire au bord du lac rouvre ses portes avec un nouvel élan et un intérieur soigneusement repensé par notre studio, en étroite collaboration avec Property One.  

L'espace réaménagé accueille les clients dans un cadre à la fois raffiné et décontracté, baigné de lumière naturelle, caractérisé par un savoir-faire artisanal et pensé avec un sens aigu du lieu. Au cœur du design se trouve l'approche caractéristique de notre studio : plutôt subtile que ostentatoire, contemporaine mais ancrée dans la mémoire, chaque détail ayant été soigneusement sélectionné pour créer une atmosphère harmonieuse.

Le projet a été soumis par Ina Rinderknecht Interior Architecture et publié par Jeannine Bürgi.

Notre palette s'inspire directement du lac lui-même: sa lumière changeante, ses tons sourds et son calme apaisant. Une gamme raffinée de verts froids, de teintes minérales et de neutres doux se déploie dans tout l'espace, reliant harmonieusement l'intérieur et l'extérieur.

Cette rénovation sensible rend hommage à la structure originale du pavillon tout en lui conférant un caractère frais et moderne. Les lignes architecturales épurées et les grandes fenêtres ont été mises en valeur afin d'estomper la frontière entre l'intérieur et le lac. Des éléments sur mesure, tels que les armoires en sapin Douglas vert foncé et les stations de service artisanales encadrées de briques de verre translucides, confèrent à l'espace un caractère calme et distinctif. Les sols en calcaire pâle évoquent les terrasses méditerranéennes baignées de soleil. Les tables à manger en quartzite émeraude Jadore reflètent la surface scintillante de l'eau. Les banquettes rembourrées en tissu Dedar à motifs rappellent l'élégance décontractée des clubs de plage du milieu du siècle, réinventées avec une touche moderne et discrète.

La terrasse incarne le charme naturel et l'esprit méditerranéen du restaurant. L'espace extérieur est défini par des carreaux de sol pressés à froid, fabriqués à partir de matériaux bruts et recyclés, formant un motif graphique captivant. Les banquettes sur mesure, recouvertes de tissus luxueux, sont rehaussées par des coussins aux couleurs vives, tandis que les tables en mosaïque artisanales apportent une touche artistique. Cette combinaison crée un cadre extérieur accueillant et sophistiqué, parfait pour se détendre et profiter.

Le projet a été soumis par Ina Rinderknecht Interior Architecture et publié par Jeannine Bürgi.