Projektdaten
Beschreibung
Huit Sushi ist ein modernes japanisches Restaurant in Montreux, Schweiz. Die Auftraggeber, bekannte Gastronomen im Bereich der asiatischen Küche, wollten einen völlig neu gedachten Raum schaffen – modern, visuell eindrucksvoll und auf Augenhöhe mit ihrer kulinarischen Qualität. Das Innere wird durch zwei sich kreuzende Wände gegliedert: eine aus poliertem Metall, die andere aus leuchtendem Acryl. Diese Kreuzstruktur teilt das Restaurant in vier funktionale Zonen – offene Küche, Essbereich, Cocktailbar und Lounge – und sorgt für eine intuitive Besucherführung. Das Designkonzept setzt auf Neutralität, flexible Nutzung und gezielte Materialwahl. Schwarze Möbel, unregelmässige Acryloberflächen und reflektierende Metallelemente interagieren mit LED-Beleuchtung und Tageslicht und schaffen eine dynamische Atmosphäre. Im Mittelpunkt steht der Kontrast: Licht und Reflexion strukturieren den Raum und geben ihm Rhythmus. Selbst funktionale Elemente wie die Toilettentür sind subtil in das Lichtkonzept integriert und tragen zur einheitlichen Ästhetik bei. Dieses Projekt zeigt unsere Herangehensweise an Interior Design im Gastgewerbe: emotionale Wirkung durch Materialpräzision, Struktur und visuelles Erleben.
Das Projekt wurde von Craft & Concept eingereicht und von Nina Farhumand publiziert.
